ハタハタの揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①ハタハタの頭と内臓を取る。（スーパーで下処理してもらいましょう）

2. 2

   ②エリンギを縦３等分に切る。ハタハタとエリンギに片栗粉をまぶす。

3. 3

   ③油で②をカラリと揚げる。大きめのハタハタは少々長めに。

4. 4

   ④フライパンにたれの材料を入れ、③を加え絡める。

5. 5

   ⑤皿に盛り、あれば万能ねぎをのせる。お好みでいりごまや七味唐辛子をかけて頂いて下さい。