がんもどきと小松菜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきはざるなどに置き熱湯をかけて油抜きをする。食べやすい大きさに切る。

2. 2

   だし汁、しょうゆ、酒、みりんをあわせて火にかけ、煮立ったらがんもどきをいれ落し蓋をしてゆっくり煮含める。

3. 3

   味がしみたら落し蓋をとり、適当な長さに切った小松菜を加えて一緒に煮る。

4. 4

   火から下ろしたら、しょうがをすりおろししょうが汁を絞って加える。