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レシピ詳細
カマスの蒲焼風とみょうがの甘辛 レシピ・作り方
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約15分
300円前後
くちかーざ
ご飯がすすむ味付けです。揚げたみょうがもたれが絡んで美味しいですよ。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
カマス
6尾
みょうが
6個
万能ねぎ
適量
片栗粉
適量
*たれの材料
しょうゆ
大匙2
酒・みりん
大匙3
砂糖
大匙1
作り方
1
①カマスを開く。スーパーでフライ用を買いました。
2
②茗荷は1個を縦に4等分に切る。
3
③①と②に片栗粉をまぶす。
4
④③を油で揚げる。
5
⑤フライパンにたれを入れ、④を加え絡める。
6
⑥皿に盛り、お好みで万能ネギをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お好みでごまや七味唐辛子をかけて頂いて下さい。カマスは水っぽいので油でカラリと揚げて下さい。
きっかけ
カマスが安かったので
公開日:2011/09/15
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関連情報
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料理名
カマスの蒲焼き
このレシピを作ったユーザ
くちかーざ
宮城出身です。夫と二人暮らし。
つくったよレポート(
1
件)
2013/06/30 15:49
身がふんわりと柔かく揚がって、とってもおいしかったです。家族にも好評でした。ごちそうさまでした。
颯湖
美味しくできて良かったです。ありがとう。
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