手羽先大根の味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのフライパンに油（分量外）を熱し、手羽先を焼きます。
   両面に焼き目がつくくらいに～。

2. 2

   手羽先を焼いてる間に・・・大根は皮をむいて、１cm厚のイチョウ切り。にんにく、しょうがは皮をむいてスライス、ネギは5cmくらいの斜め切りにする。

3. 3

   手羽先が焼けたら、フライパンに大根も投入。いためます。
   全体に油がまわったら、にんにくしょうが、ネギを入れて、１分くらい炒めます。

4. 4

   鍋にじゃーっと水100cc（分量外）と、酒をいれます。
   全体がグツグツ煮たったら、残りの調味料を溶かしいれます。

5. 5

   蓋をして中火で、時々混ぜながら煮ます。
   
   大根に火が通って、煮汁が煮詰まってとろみがついてくれば完成です♫