さつまいもとゴマのおまんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを輪切りにし、1分程度水にさらしておく。
   その後小さなサイコロ状に切る。

2. 2

   薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーを軽く混ぜ合わせたら水も入れて混ぜる。（お箸やフォークなどで十分）
   そこへ①で切ったさつまいもを入れてざっくり混ぜ合わせる。

3. 3

   シリコンカップに8分目程度まで生地を入れて、上からすりごまを適量ずつのせる。

4. 4

   シリコンカップの場合、カップを蒸し器に並べて４分程蒸したら、一旦型から取り出し、もう一度蒸し器に戻して３分程蒸すと、底のさつまいもまでしっかり火が通ります。

5. 5

   クッキングペーパの上にこんもりと生地をのせてそのまま蒸しても出来ます。
   生地が少なくお芋が多いので型がなくても出来ます。
   大きさにもよりますが蒸し器で５分程度で完成。