あっさり味の鶏レバニラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   流水を流しながらレバーをよく洗う。

2. 2

   ハツとレバーを切り離します。レバーは一口大に切ります。血合いがあれば取り除きます。

3. 3

   火の通りを一定にするのと血合いを取りやすくするためにハツを半分に切ります。よく洗って血合いを取り除きます。

4. 4

   ２と３をキッチンペーパーに包んで水分をよくきります。

5. 5

   フライパンを中火にかけ、サラダ油を少しひいて、４を焼きます。

6. 6

   焼いてる間に★の調味料を混ぜてタレを作ります。

7. 7

   ５に火が通ったら、６の合わせ調味料を入れて混ぜ合わせニラを加えます。

8. 8

   ニラはすぐに火が通るので、２～３分炒めてしんなりしたら皿に盛りつけてできあがりです。