遠い日の、甘い玉子焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまごは白身を切るようにほぐし、めんつゆと砂糖を入れてさらに混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、１のたまごを流し入れ中火で、ひと呼吸置いてから大まかにかき混ぜる。

3. 3

   手前を２回、左右を１回折り、四角形に近い形にしたらさらに巻いてゆきフライパンのカドに持っていく。

4. 4

   フライパンを傾け、このカドに火がくるようにして全体に焦げ色をつける。ひっくり返して中にまで火を通す。