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夏バテを乗り切る!豚とキャベツのスタミナ炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
濃い味でご飯が進むガリ豚キャベツ炒め
みんながつくった数 2

材料(2~3人分)

豚肉薄切り:一口大
300g
キャベツ:ザク切り
3~4枚
玉ねぎ:くし切り
1/2個
にんにく:スライス
2かけ
ごま油
小さじ1
塩だれ(焼肉用市販品)(★)
小さじ1
オイスターソース(★)
大さじ1
甜面醤(★)
小さじ1
黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ごま油をしいて弱火でにんにくを炒め、玉ねぎを炒めます。(今回は玉ねぎはしんなりさせます)
  2. 2
    豚肉を加えてまずは半生程度まで炒め、
  3. 3
    キャベツを加えて炒めたら★印の調味料を混ぜたものをまわしかけて絡めます。仕上げに黒胡椒を効かせてパンチのある味を締めました。

おいしくなるコツ

にんにくは油が冷めたうちからじっくり香りを移します。

きっかけ

夏バテ乗り切り(まだ夏本番前ですが)メニューです。

公開日:2024/07/13

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉キャベツガーリック・にんにく簡単豚肉料理
関連キーワード
簡単 スタミナ料理 オイスターソース 甜面醤
料理名
豚とキャベツのスタミナ炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました(笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート( 1 件)

2024/07/28 19:15
常備野菜のキャベツでおいしい一品ができました。レシピありがとうございました♪
くろけい
レポありがとうございます。豚キャベツは夏の定番ですね♪

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