自作のつみれで！白菜とつみれの塩ベース鍋♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべ物用の鍋に、水、ウェイパー、塩を加熱して溶かし、一旦煮立たせる。

2. 2

   ネギは半分をみじん切りにする。

3. 3

   ボールにひき肉、刻んだネギ、すりおろした生姜、片栗粉を入れて良くもみこむ。

4. 4

   8～10個にひき肉を分けたら、軽く粘りがでた状態で、ボール状に丸める。

5. 5

   沸騰した鍋につみれを入れ、蓋をして、5分ほど火を通す。

6. 6

   白菜はざく切りにする。

7. 7

   残りのネギは、斜め切りにする。

8. 8

   鍋のつみれを横にどけて、白菜、ネギ、薄く切った人参を乗せて火にかける。
   蓋をして加熱し、沸騰したら、さらに10～12分煮ればOK。

9. 9

   白菜がしんなりしたら、完成!!