春巻きの皮でミニサモサ風 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいもと玉ねぎは耐熱皿でチンしてからフォークで潰します。（ポテサラの要領）
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2
ひき肉を★印調味料で炒め、じゃがいもに加えます。
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3
カレー粉を加えてさらに潰すようにマッシュ状にします。（写真程度）
※ゴツゴツだと皮に収まりにくいので
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4
小さじ1杯程度の具を春巻きの皮の上に直角三角形形状に乗せます。（面積の1/4程度）
できるだけ空気が入らないよう赤・青・黄の順に畳み指に水を付けて綴じます。
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5
焼餃子のようにサラダ油で両面カリっと焼いたら油気を切って完成です。
皮、具どちらかが余るかもしれませんが何かアレンジを。（具が余りカレー味マッシュで食べました）
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