レンジで！豚バラブロックのおろし乗せチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は耐熱ボールに入る長さに切り、フォークで穴をあけて、味が染みこみやすくする。

2. 2

   大きめの耐熱ボールに、酒、塩、すりおろした生姜、にんにくを入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   豚肉をボールに加えて、軽くかき混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。

4. 4

   冷蔵庫から肉を取り出し、ラップをして、レンジで4分加熱する。
   4分経ったら、裏返して、さらに4分加熱する。
   触れる程度の熱さになるまでしっかりと冷やす。

5. 5

   大根は皮をむき、おろし金ですりおろしておく。

6. 6

   豚肉を薄くスライスし、大根おろしを乗せたら、お好みでめんつゆをかける。
   完成!!
   ※残り汁と大根おろしだけでも美味しいです。