お食事系スコーン✨ソテーオニオン＆ベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは薄切りにする。
   ベーコンは5mm角程度に切る。
   フライパンにバターを熱し、玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒める。
   塩コショウで味を整え、お皿に移して冷ましておく。

   

2. 2 ボウルに強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを入れ軽く混ぜ合わせる。
3. 3 ボウルに生クリームを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
   粉がそぼろ状になったら炒めた玉ねぎとベーコンを加える。
   ボウルにヘラで押しつけるようにして生地をまとめていく。

   

4. 4 ひとまとまりになったらまな板にだす。
   包丁で半分に切る→重ねる→軽く押さえてつぶす
   を3回繰り返す。
   ※生地を重ねて層にすることできれいに膨らみます。

   

5. 5 一辺10cm厚さ2cm程度の四角形に整え、ラップで包んで冷蔵庫で1時間～一晩休ませる。

   

6. 6 オーブンを220℃で予熱開始する。
   生地の端を切り落とし、一辺4cm程度の四角形に切りオーブンシートに並べる。
   残った生地も一緒に並べる。

   

7. 7 生地の上面に刷毛で牛乳をぬる。
   オーブン200℃で17分焼けば出来上がり！
   ※オーブンにより火力が異なるため焼き時間は調整してください。