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牛肉とごぼうの甘辛煮 レシピ・作り方

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週末は男子厨房
すき焼きのタレで簡単に作れる牛肉とごぼうの甘辛煮

材料（3人分）

牛肉薄切り：一口大
250g
ごぼう：皮を剥いで斜めそぎ切り
1本
ひらたけ：手でちぎる
1/2株
水（ごぼうあく抜き用）
500ml
酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
塩・胡椒
少々
すき焼きのタレ
大さじ1.5
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作り方

  1. 1
    水に酢を加えごぼうを5分ほどさらします。
  2. 2
    ごま油で牛肉とごぼうを炒め、肉に火が通ったらひらたけを加えて塩胡椒で下味を付けます。
    市販のすき焼きのタレを加えて少し汁気が飛んだら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごぼうが太めなら肉より先にしっかり炒めてください。

きっかけ

すき焼きを作るほど材料完備でない時にそれらしい味に。

公開日：2023/01/05
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関連情報

カテゴリ
すき焼きごぼう牛肉のしぐれ煮牛肉薄切り
料理名
牛肉とごぼうの甘辛煮

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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