ホワイトデーに！シンプルなココアバター風クッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで20～30秒加熱して、マヨネーズくらいの柔らかにする。
   グラニュー糖もボールに加えて、砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜる。

   

2. 2 卵黄とバニラエッセンスもボールに加え、全体になじむまでよく混ぜる。

   

3. 3 薄力粉とココアを一緒にふるったものをボールに2回に分けて加え、その都度ゴムベラで練らないように混ぜる。

   

4. 4 粉っぽさがなくなればOK。

   

5. 5 平たい長方形にまとめたら、ラップをして、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

   

6. 6 オーブンを170度(時間は15～16分)に予熱開始する。
   (コンベクションオーブンの設定なので、普通のオーブンなら、温度を10～20度上げてください。)
7. 7 天板にクッキングシートを敷き、まず、生地を4等分して、4～5cmくらいの棒状にする。
   棒状になったら、その生地を6～7等分くらいして、それぞれ平たい円に成形する。

   

8. 8 コンベクションオーブンなら170度で15～16分焼き、生地が固まればOK。
   すぐにシートごと冷まして粗熱を取る。
9. 9 お好みで粉砂糖(分量外)をふりかけて、完成!!