肉にはしっかり目に火を通さないといけないので、先に炒めて火を通します。 ちょっと甘辛い味付けなので、砂糖の量やしょうゆの量は、お好みで加減してみてください。
冷蔵庫にある材料で、簡単な肉豆腐を作ってみました。 小松菜が入ると緑色が入るので、ちょっと肉豆腐も色鮮やかになります。 とうふは木綿でもOKです。
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絹ごし豆腐の食感が美味しい、ちょっと和風の煮物です。
豚こまなので牛肉よりも安くなります。