小松菜と豚こまで！肉豆腐の簡単バージョン♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚こまは食べやすい長さに切り、フライパンに薄く油(分量外)を引き、白っぽくなるまで炒める。
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2
小松菜は根元を切り落としてから、水で洗って泥を落とし、食べやすい長さに切る。
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3
肉が完全に白くなったのを確認したら、肉をフライパンの端に寄せ、酒、水、しょうゆ、みりん、砂糖、ほんだしを入れて調味料を溶かす。
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4
空いたスペースに切った小松菜と少し大きめに切った豆腐を入れて、一旦煮立たせる。
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5
沸騰したら、火を弱火にして、7～8分煮込めばOK。
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6
器に盛りつけ、お好みでカットした唐辛子を散らせば、完成!!
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torezu
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絹ごし豆腐の食感が美味しい、ちょっと和風の煮物です。
豚こまなので牛肉よりも安くなります。