バレンタインに！ラズベリーチョコ乗せバターケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで30秒ほど加熱し、マヨネーズ状まで柔らかくする。
   グラニュー糖とバニラオイルを加え、砂糖のザラザラ感がなくなり、白くふわっとするまで混ぜる。

   

2. 2 オーブンを180度(時間は35～40分)に予熱を開始する。
3. 3 ボールに卵を1個ずつ加え、2個分よく混ぜる。
   (室温に30分以上戻さないと分離します。)

   

4. 4 アーモンドパウダーも加え、ざっと混ぜ合わせる。

   

5. 5 残りの卵も加え、全体をよく混ぜる。

   

6. 6 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと混ぜる。

   

7. 7 ケーキ型にオーブンシートを敷き、生地をすくい入れ、表面を平らにならす。

   

8. 8 180度のオーブンで35～40分焼く。
   焼けたら、30分以上しっかりと冷やす。
9. 9 ホワイトチョコは細かく均一に刻む。

   

10. 10 ボールに生クリームを入れ、100均のラズベリーパウダーを混ぜて溶かす。

    

11. 11 鍋にお湯を沸騰寸前まで沸かし、一旦火を止めたら、ボールをお湯に浮かべ、中にチョコを加えてゆっくりと混ぜてチョコを溶かす。

    

12. 12 冷めたケーキを型に入ったままカットし、上にチョコを回しかける。
    平らになるようにカードなどでならし、上にトッピング用のハートシュガーなどを散らす。
    冷蔵庫に一晩置いて冷やす。

    

13. 13 ケーキをシートごとそっと持ち上げて型から外す。
    切っておいた線に沿って包丁(包丁をお湯で温めながらやるときれいに切れます。)を入れ、個別に切り分ける。
    完成!!