ドミグラスソース缶で！カツ乗せデミグラスパスタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
   (筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。)

2. 2

   豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。

3. 3

   180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
   (裏表で、3～4分ずつくらいが目安です。)

4. 4

   鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸いたら塩大1/2ほど(分量外)を加えて、パッケージの袋通りにパスタをゆでる。

5. 5

   玉ねぎは皮をむいて粗みじん切りに、ピーマンは種とヘタを除いて粗みじん切りに、しめじは根元を切り落として3等分くらいの長さに切る。

6. 6

   フライパンに薄く油(分量外)をひき、玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒める。
   玉ねぎが透き通るくらいが目安。

7. 7

   野菜を炒めたら、ドミグラスソース、砂糖、ウスターソース、ケチャップを加えて混ぜ、ソースを作る。

8. 8

   器にパスタを盛りつけ、切ったトンカツを乗せ、さらにソースをかけて完成!!