冬瓜の大量消費にも！冬瓜とかにかまであんかけ風味♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は種とワタを取っておく。

2. 2

   冬瓜の皮をむき、一口サイズに切る。
   (写真では薄く皮をむいていますが、食感が悪くなるため、厚めにむいた方が美味しくなります。)

3. 3

   少し大きめの鍋に、水、シーチキン(缶汁を切って)、ウェイパー、塩を入れて一旦沸騰させる。

4. 4

   沸騰したら、冬瓜を加え、蓋をして15～18分ほど煮る。

5. 5

   冬瓜が柔らかくなったら、かにかまと大根の葉を食べやすい長さに切ったものを加え、さらに2分ほど煮る。

6. 6

   具材を汁を切るようにして器に盛りつけ、鍋に残った汁に水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、とろみがつけばOK。

7. 7

   器に盛りつけた上から、あんかけを回しかけて完成!!