基本のあさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 殻付きあさり 1パック
- 酒 1/2カップ
- 塩 2つまみ
- 醤油 少々
作り方
-
1
あさりは殻どうしを擦るようにしっかり洗い、酒に入れて煮たてます。
塩を加えいったんふたをして蒸し煮に。
-
2
殻が開いたら最後に色がつかないくらい少量の醤油を香り付けにします。
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