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カリカリでしっとり！牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方

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週末は男子厨房
作っておいて他具材との組み合わせも！牛肉のカリカリしぐれ煮

材料（２人分）

牛肉（薄切り）
200g
ごま油
小さじ1
塩
少々
酒（★）
小さじ1
みりん（★）
小さじ1
醤油（★）
小さじ1
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作り方

  1. 1
    牛肉をごま油で両面カリカリ気味に焼き、塩で下味を付けます。
    ★印の調味料を加えて水分を飛ばすように炒めて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリカリ気味にして香ばしさが出るのがオススメです。

きっかけ

レシピが思いつかず、何にでも使えるしぐれ煮にしてみました。

公開日：2021/07/18
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関連情報

カテゴリ
牛肉のしぐれ煮牛肉薄切り
料理名
牛肉のカリカリしぐれ煮

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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