スタミナつく？豚こまと夏野菜のビビンバ風丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備として、卵の尖っていない方に画びょうなどで穴をあけてから、水から卵をゆでて(10分ほど)、ゆで卵を作っておく。
   ゆで終わったら冷水にとり、殻をむく。

2. 2

   耐熱容器に、★焼き肉のたれの材料をすべて混ぜ合わせ、ラップをしないでレンジで30秒加熱する。
   使うまでそのまま冷ましておく。

3. 3

   豚肉は食べやすい長さに切る。

4. 4

   ボールに豚肉と酒、塩を入れて手でもみこみ、5～6分ほど放置する。

5. 5

   人参は皮をむいて細切りに、ピーマンも種とヘタを取って細切りにする。
   耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジで3～4分加熱する。

6. 6

   別のボールに、酒大1、ウェイパー小1(共に分量外)を混ぜ合わせておく。

7. 7

   野菜の加熱が終わったら、酒とウェイパーが入ったボールに加え、熱いうちに味を絡めておく。

8. 8

   フライパンを熱し、マヨネーズを加える。
   マヨネーズが溶けたら、豚こま肉を加えて、豚肉が白くなるまでしっかりと炒める。

9. 9

   作っておいた焼き肉のたれを加え、全体に味を絡める。

10. 10

    器にご飯を盛りつけ、半分に切ったゆで卵、人参、ピーマン、肉を乗せれば、完成!!