鶏肉を揚げる時には、周りの衣が固くなり、少し焦げ目がつく程度まで、しっかり目に火を通してください。 鶏肉は生は危険なので、少し強めに火を通すと良いです。 万能ねぎがなければ、普通のねぎをみじん切りにしてもOKです。
冷蔵庫に鶏肉が一枚残っていたので、とり天にしてみました。 ねぎとめんつゆをかけると美味しいと、家族にも好評でした。 そのまま食べても味がついていますが、できればめんつゆもかけて食べてみてください。
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シンプルなとり天に、ねぎとめんつゆをプラスして、ちょっとだけ味変です。
ご飯にあうおかずとなりました。