焼きそばの余りで！あんかけかた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【あんかけ】
   鍋に水を張り、さやえんどうを下茹でする

2. 2

   その間に玉ねぎ、人参を細切りにする。さやえんどうが茹で上がったら粗熱を取り、同じく細切りに。豚バラは一口サイズにカット。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚バラ、玉ねぎ、人参を入れ炒める。火が通ったらお水200ml、調味料を入れ煮立たせる。

4. 4

   味を見て良さそうだったら一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れすぐにかき混ぜる。弱火をつけ片栗粉が馴染んだら強めの中火でなじませたら、あんかけの完成！

5. 5

   【かた焼きそば】
   焼きそば袋のままレンジへ。600Wで約20分チンしたらフライパンに大さじ2を入れ、焼きそばをほぐしながら入れる。

6. 6

   焼きそばをフライ返しで押さえつけ、両面焼く。焼き色がほんのりついたらOK！

7. 7

   ⑥のかた焼きそばにあんかけをかけたら完成！！