にらの大量消費に！にらと人参・卵のニラ玉丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をむき、薄めの長方形に切る。

2. 2

   フライパンに水、ほんだし、醤油、みりん、酒を入れて沸騰させる。

3. 3

   人参をフライパンに加え、さっと混ぜる。

4. 4

   蓋をして、2～3分ゆでる。

5. 5

   にらは5cm長さに切る。

6. 6

   卵はボールに入れ、良く溶きほぐしておく。

7. 7

   フライパンににらを加え、1分ほど炒めてしなっとしたら、卵を回しかける。
   軽くかき混ぜ、全体に卵が回ればOK。

8. 8

   蓋をして、1分ほど加熱して、卵を焼く。

9. 9

   器にごはんと共に盛りつけ、トップに刻みのりを飾れば完成!!