にらの大量消費に！にらと人参・卵のニラ玉丼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は皮をむき、薄めの長方形に切る。

   

2. 2 フライパンに水、ほんだし、醤油、みりん、酒を入れて沸騰させる。

   

3. 3 人参をフライパンに加え、さっと混ぜる。

   

4. 4 蓋をして、2～3分ゆでる。

   

5. 5 にらは5cm長さに切る。

   

6. 6 卵はボールに入れ、良く溶きほぐしておく。

   

7. 7 フライパンににらを加え、1分ほど炒めてしなっとしたら、卵を回しかける。
   軽くかき混ぜ、全体に卵が回ればOK。

   

8. 8 蓋をして、1分ほど加熱して、卵を焼く。

   

9. 9 器にごはんと共に盛りつけ、トップに刻みのりを飾れば完成!!