里芋とホウレン草と豆苗の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋の皮をむき、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   豆苗を食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ほうれん草を洗い水気をきり、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   鍋にだし汁を入れ沸騰させ里芋を柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   里芋が柔らかくなったら、ほうれん草と豆苗を加え３分ほどさらに煮る。

6. 6

   ほうれん草と豆苗に火が通ったら、一旦火を止め味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちさせ最後に味の素を入れ味をととのえて出来上がり。