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豚ヒレ肉の唐揚げ❗ひねってふんわりナゲット感覚❗ レシピ・作り方

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みつやん0211
ハヤッ!争奪戦❗家族の伸びる手が速すぎる、ちゃんと噛んでいるのか?イヤ、お肉が柔らかくなり過ぎたのか!
アッ、後半戦突入~いざ‼️
みんながつくった数 1

材料(1人分)

豚ヒレ肉(ブロック)
140g
◎にんにくの酒漬け(酒)
少々
塩胡椒
少々
☆ハーフマヨネーズ
小さじ1
☆からし(チューブ)
小さじ1/2
★たまご
1/2個
★片栗粉
大さじ2
レタス
1枚
●ウスターソース
適量
●からし(チューブ)
適量
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作り方

  1. 1
    ◎はレシピID:1840002702を参照して下さい。(普通の酒でもOK!)
    豚ヒレ肉は真直6等分に切る。
    真ん中に切れ目を入れる。
  2. 2
    切れ目に片側を上から通しひっくり返して形を調える。
  3. 3
    ◎、塩胡椒を両面に振る。
    ☆を混ぜて、シリコンハケ
    で両面に薄く塗る。
  4. 4
    ★を混ぜる、3を潜らせて、
  5. 5
    180度の油で揚げる。
  6. 6
    お皿に千切ったレタスと盛り付ける、●を混ぜてソースを添えて完成!(お好みの物でもいいてす)

おいしくなるコツ

お肉の下ごしらえと下味(臭み消しや柔らかくなります) 衣(ふんわり系)です。

きっかけ

また豚ヒレ肉が特売だったので買った❗少し雰囲気を変えた唐揚げに!

公開日:2021/04/13

関連情報

カテゴリ
その他のから揚げお弁当 からあげお弁当のおかず全般豚かたまり肉豚ヒレ肉
料理名
豚肉の唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

みつやん0211 【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ

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