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豚ヒレ肉の唐揚げ❗ひねってふんわりナゲット感覚❗ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
みつやん0211
ハヤッ!争奪戦❗家族の伸びる手が速すぎる、ちゃんと噛んでいるのか?イヤ、お肉が柔らかくなり過ぎたのか!
アッ、後半戦突入~いざ‼️
みんながつくった数
1
件
材料(1人分)
豚ヒレ肉(ブロック)
140g
◎にんにくの酒漬け(酒)
少々
塩胡椒
少々
☆ハーフマヨネーズ
小さじ1
☆からし(チューブ)
小さじ1/2
★たまご
1/2個
★片栗粉
大さじ2
レタス
1枚
●ウスターソース
適量
●からし(チューブ)
適量
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作り方
1
◎はレシピID:1840002702を参照して下さい。(普通の酒でもOK!)
豚ヒレ肉は真直6等分に切る。
真ん中に切れ目を入れる。
2
切れ目に片側を上から通しひっくり返して形を調える。
3
◎、塩胡椒を両面に振る。
☆を混ぜて、シリコンハケ
で両面に薄く塗る。
4
★を混ぜる、3を潜らせて、
5
180度の油で揚げる。
6
お皿に千切ったレタスと盛り付ける、●を混ぜてソースを添えて完成!(お好みの物でもいいてす)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お肉の下ごしらえと下味(臭み消しや柔らかくなります) 衣(ふんわり系)です。
きっかけ
また豚ヒレ肉が特売だったので買った❗少し雰囲気を変えた唐揚げに!
公開日:2021/04/13
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お弁当 からあげ
お弁当のおかず全般
豚かたまり肉
豚ヒレ肉
料理名
豚肉の唐揚げ
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みつやん0211
【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ
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