おつまみにもおかずにも！山芋と厚揚げの黒胡椒炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
残りものでパパっと作れる、山芋と厚揚げの黒胡椒炒め
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

山芋（細い部分）
10cm分
厚揚げ
1/2個
ごま油
小さじ1
麺つゆ
小さじ1
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    5mmくらいの厚さの山芋と1cm厚の厚揚げをごま油で炒め、麺つゆを鍋肌から加え最後に黒胡椒をふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

山芋、厚揚げともに焦げ目がつくくらい炒めます。

きっかけ

残り物アレンジです。山芋は細い部分、ごま油＋麺つゆで和風ですが黒胡椒でアクセントにしました。

公開日：2021/04/06
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関連情報

カテゴリ
山芋厚揚げめんつゆ
料理名
山芋と厚揚げの黒胡椒炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/02/10 11:42
こんにちは〜胡椒の風味で美味しくいただきました(*^^*)レシピありがとうございます。
うめねこ
レポありがとうございます。和の食材にも黒胡椒は合いますね！

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