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香ばしい！もやしと豚のカリカリ炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
焦げ目も香ばしい！豚ともやしのカリカリ炒め

材料（2人分）

もやし
1袋
豚肉（薄切り）
100g
塩・胡椒
少々
ごま油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    もやしをフライパンに薄く並べごま油をかけ、豚肉は薄く広げて塩胡椒したら焼きます。
    裏返さず、豚に火を通すため蓋をします。
  2. 2
    豚に火が通ったら蓋を取り、混ぜながら全体に焦げ目を付けます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は焦げ目を付け香ばしくしました。ごま油も黒い芳醇なタイプにしています。

きっかけ

余り物食材で副菜を1品作りました。

公開日：2021/02/04
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関連情報

カテゴリ
もやし炒めその他の豚肉簡単豚肉料理もやし
料理名
もやしと豚のカリカリ炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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