砂ずりと白ネギのあっさり炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂ずり 80g
- 白ネギ 1本
- 料理酒 小さじ１
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 白ネギは斜めに2~3センチくらいにカットします。
- 2 砂ずりは一口サイズにカットします。
- 3 フライパンに油を引き中火で加熱して砂ずりと料理酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
- 4 火が通ってきたらひっくり返して両面火を通します。
- 5 火が通ったら白ネギを入れて炒めていきます。
- 6 しんなりしてきたら火を止めて塩胡椒を入れてよくかき混ぜて皿に盛り付けて出来上がりです。
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