チョコガナッシュ入り！しっとりチョコパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チョコは細かく刻んでボールに入れる。
   生クリームは耐熱容器に入れ、レンジで1分程加熱し、チョコに回しかける。
   泡立て器で手早く混ぜて、しっかりと溶かしてチョコガナッシュを作る。

2. 2

   バターは耐熱ボールに入れ、レンジで10～20秒加熱して柔らかくする。
   グラニュー糖も加え、ザラザラ感がなくなるまですり混ぜる。

3. 3

   オーブンを170度(時間は40分)に予熱を開始する。

4. 4

   ボールに卵を1個割り入れ、良く混ぜる。

5. 5

   アーモンドパウダーを加え、ざっと混ぜ合わせる。

6. 6

   残りの卵も加え、良く混ぜる。

7. 7

   チョコをボールに加え、しっかりと混ぜ合わせる。

8. 8

   薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

9. 9

   パウンドケーキ型に薄く油(分量外)を塗り、オーブンシートを貼り付ける。
   生地をすくいいれ、平らにならしたら、中央に縦に筋をつける。

10. 10

    170度のオーブンで40分焼く。

11. 11

    焼けたらすぐに型から外し、粗熱を取る。
    完成!!