チョコガナッシュ入り！しっとりチョコパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコは細かく刻んでボールに入れる。
   生クリームは耐熱容器に入れ、レンジで1分程加熱し、チョコに回しかける。
   泡立て器で手早く混ぜて、しっかりと溶かしてチョコガナッシュを作る。

   

2. 2 バターは耐熱ボールに入れ、レンジで10～20秒加熱して柔らかくする。
   グラニュー糖も加え、ザラザラ感がなくなるまですり混ぜる。

   

3. 3 オーブンを170度(時間は40分)に予熱を開始する。
4. 4 ボールに卵を1個割り入れ、良く混ぜる。

   

5. 5 アーモンドパウダーを加え、ざっと混ぜ合わせる。

   

6. 6 残りの卵も加え、良く混ぜる。

   

7. 7 チョコをボールに加え、しっかりと混ぜ合わせる。

   

8. 8 薄力粉と強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

   

9. 9 パウンドケーキ型に薄く油(分量外)を塗り、オーブンシートを貼り付ける。
   生地をすくいいれ、平らにならしたら、中央に縦に筋をつける。

   

10. 10 170度のオーブンで40分焼く。
11. 11 焼けたらすぐに型から外し、粗熱を取る。
    完成!!