牛コマ肉と玉ねぎで!ビーフストロガノフ風炒め♪ レシピ・作り方

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torezu
牛コマと玉ねぎがあったので、妹のリクエストでビーフストロガノフ風にしてみました。
炒めるだけで完成するので、簡単に作れます。
生クリームなどはお好みでどうぞ。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

牛コマ肉
400gほど
玉ねぎ
中2~3個
トマトケチャップ
大5~6
砂糖
大1
ナツメグパウダー
小1/2
バター
大1
乾燥パセリ
小1
生クリーム
2~3垂らし

作り方

  1. 1
    玉ねぎは皮をむき、薄切りにする。
  2. 2
    フライパンに薄く油(分量外)を引き、玉ねぎと牛肉を炒める。
    牛肉が白くなったら、ナツメグパウダーを加え、全体を良く混ぜる。
  3. 3
    砂糖、トマトケチャップを加えて、全体に味を絡めながら、炒め合わせる。
  4. 4
    全体にケチャップが絡んだら、バターを加え、炒めながら混ぜ、バターが溶けたらOK。
  5. 5
    器に盛りつけ、あれば上から生クリームを回しかけ、上にこちらもあれば乾燥パセリを散らして完成!!

おいしくなるコツ

ナツメグパウダーを加えると、肉の臭みが消えて食べやすくなります。 ケチャップの量は、お好みで加減してください。 玉ねぎたっぷりにすると、美味しいです。

きっかけ

牛コマ肉で美味しいおかずをと思い、作ってみました。 玉ねぎと牛コマがあれば作れるので、お手軽に洋食屋さんの味が楽しめます。 生クリームを垂らすと、ちょびリッチになるのでおすすめです。

公開日:2020/12/10

関連情報

カテゴリ
ビーフストロガノフ玉ねぎ牛小間肉・切り落とし肉
関連キーワード
牛コマ 簡単 ビーフストロガノフ風 クリスマス
料理名
牛コマ肉と玉ねぎで!ビーフストロガノフ風炒め♪

このレシピを作ったユーザ

torezu 料理とスイーツが大好きです。 レシピがお役に立てれば、嬉しいです!! 個人サイトにも、載せておりますので、良ければご覧下さい。 https://torezu-cook.jp/ つくれぽをブログにても紹介させていただきますので、返信が送れる場合があります。 ご了承ください。 画像手順付きのURLはこちらから。 https://raku2.torezu-cook.jp/

つくったよレポート( 2 件)

2023/10/28 20:15
ナツメグはなかったので使用しませんでしたが美味しかったです! また作ります!
とみいまる
ナツメグは肉の匂い消しだけなので、無くても大丈夫ですよー!^^写真がとても美味しそうで、ご飯が欲しくなります!^^ブログでもご紹介中です。Thanks!
2022/02/26 17:22
材料も調味料も少なくて簡単に作れました! 玉ねぎが最近高いので、人参や舞茸を少し足して作ってみました。 3歳の娘にも食べやすい優しいお味でした(*´ω`*)
aleen89
玉ねぎ、本当に最近はお高いですよね…(-_-;)でも、3歳の娘さんにも食べやすかったとのこと嬉しいです!^^ブログでもご紹介中です。Thanks!

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