豚ももでご馳走ポーク！豚ももブロックの甘酢仕立て♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は2cm幅くらいの厚切りにする。
   (3～4枚取れますが、今回は3枚です。)

2. 2

   肉の全面に片栗粉をまぶす。

3. 3

   ボールなどに寿司酢、砂糖、醤油、みりんを混ぜ合わせて溶かしておく。

4. 4

   フライパンに油大1(分量外)を引き、肉の両面に焼き色を付ける。

5. 5

   焼き色が付いたら、蓋をして、弱火で3～4分ほど蒸し焼きにする。

6. 6

   肉にしっかりと火が通ったら、合わせておいた調味料を絡める。
   調味料に軽くとろみがつけばOK。

7. 7

   器に食べやすく切った豚肉とレタスを盛りつけ、上から調味料を回しかける。
   完成!!