肉じゃがの残り(汁)で! オートミール雑炊 レシピ・作り方

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れしぴみー
肉じゃがの残り汁がたっぷりあったので、オートミール雑炊にしてみました。

材料(1人分)

肉じゃがの残り(汁)
300g程度
オートミール
30g
玉ねぎ
1/4個
1個
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
薬味ネギ
ひとつまみ
きざみのり
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    玉ねぎを薄く切って、温めた残り汁に入れる。
  2. 2
    オートミールとめんつゆを入れて10分程煮込む。
  3. 3
    オートミールが柔らかくなったら、溶き卵を半量入れてかき混ぜ、残りを入れて一煮立ちさせて火を止める。蓋をする。
  4. 4
    卵がお好みの固さになったら器に盛り付け、ネギ、のりを乗せたら、完成。

おいしくなるコツ

大きな具材がたくさん残っている時は取り出すか、玉ねぎプラスはなしで。 味付けは肉じゃがの濃さで調整してください。

きっかけ

肉じゃがの残り汁がたっぷりあって勿体なかったので。

公開日:2020/10/12

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カテゴリ
玉ねぎ雑炊オートミール

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