オートミールで! きのこリゾット レシピ・作り方

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れしぴみー
味噌を使ったオートミールリゾットが美味しかったので、具材をきのこにしてみました。

材料(1人分)

オートミール
30g
玉ねぎ
1/4個
えのき
20g
しいたけ
1〜2個
しめじ
20g
塩こしょう
ひとつまみ
牛乳(低脂肪乳)
200ml
粉チーズ
5〜10g
味噌(出汁入り)
10〜15g

作り方

  1. 1
    熱したフライパンに油をひいて、
    薄くスライスした玉ねぎを炒める。
  2. 2
    玉ねぎがしんなりしたら、
    きのこ(全部で50〜70g)、
    塩こしょうを加えて炒める。
  3. 3
    牛乳、チーズ、味噌、オートミールを加えて弱火で10分程煮込む。
    オートミールが柔らかくなったら完成。

おいしくなるコツ

きのこはエリンギや舞茸でもいいですね♪ 3種類くらいがベスト(あまり多いとケンカします)

きっかけ

味噌を使ったオートミールリゾットが美味しかったので、具材をきのこに変えてアレンジしてみました。

公開日:2020/10/05

関連情報

カテゴリ
リゾットしめじえのきしいたけオートミール

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れしぴみー 簡単レシピを探してます(^-^) 手間をかけずに美味しくいただきたいですね♪ 栄養も考えて、ダイエットも出来たら最高♪

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