ホットプレートでパーティ！五目あんかけ焼きそば♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、食べやすい長さに切る。

2. 2

   きくらげは、お湯に漬け込み、10分以上置いて戻しておく。

3. 3

   人参は薄めの棒状に切り、椎茸は薄切りにする。

4. 4

   フライパンを弱火にかけ、まず豚肉を炒める。
   豚肉が白くなったら、人参と椎茸を加え、しんなりするまで炒める。

5. 5

   ホットプレートを強火で(200度以上)加熱し、温まったら、ゴマ油を広げる。

6. 6

   ほぐした焼きそばの麺をホットプレートに加え、まず良く混ぜながら、片面3分ずつ火を通す。

7. 7

   白菜は、小さめのざく切りにする。

8. 8

   長ネギは斜め切りにする。

9. 9

   フライパンに白菜、きくらげ、長ネギを加え、★あんかけの片栗粉と水以外を加える。
   中火で炒め、白菜がしんなりしたらOK。

10. 10

    焼きそばの麺がカリッとしたら、蓋をして、火を保温にする。

11. 11

    フライパンに片栗粉を水で溶いた物を加え、中火にかけ、全体を混ぜながら、とろみをつける。

12. 12

    麺の上にあんかけをかけたら、完成!!