茄子たっぷり餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とえのきを粗く切ってフードプロセッサでみじん切りに。

2. 2

   ひき肉と混ぜ、★印の調味料で味付けします。

3. 3

   餃子の皮で包み、茄子の水気があるので打ち粉代わりに皿には片栗粉をふっておきました。

4. 4

   ごま油で焼いてカラっとしたらそのままの形で皿へ移しました。

5. 5

   濃いめに味付けしましたがお好みで餃子のタレをつけて。