イベリコ豚中落ちの焼肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お店で生ハムくらいしか食べたことないですがスーパーで見つけて購入。

2. 2

   肉に塩胡椒して5分ほど馴染ませてから、オリーブオイルで全面がカリっと焦げ目が付く程度まで焼きます。

3. 3

   小さい肉を先にあげ、余ったスペースでじゃがいもを焼きます。
   あらかじめ櫛形に切りレンジで柔らかくしておきます。（焼き目を付けるため焼きます）

4. 4

   肉をあげ、さらにもやしとしめじを加えて炒め、軽く塩胡椒と醤油で薄く味付け。
   お肉と盛り付けて完成です。