あっさりさっぱり!ゆずポン酢のラーメンサラダ♪ レシピ・作り方

あっさりさっぱり!ゆずポン酢のラーメンサラダ♪
  • 5分以内
  • 300円前後
torezu
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たまにラーメンサラダが食べたいとの家族のリクエストで作ってみました。
ポン酢にゆずジュースを入れると、さっぱりしていくらでも食べられる味に。
具材はお好みで。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ラーメンは、たっぷりのお湯で、パッケージの表示時間よりやや硬めにゆでる。
  2. 2 ゆでたラーメンは、すぐに流水で冷やし、しっかりと水気を切る。
  3. 3 ミニトマトは半分に、きゅうりは細切り、コーンは冷凍なら解凍する。
    シーフードミックスは、レンジで2分程チンした後、水で冷やして水気を切る。
  4. 4 ★つゆの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
  5. 5 器にラーメンを盛りつけ、上に、コーン、トマト、きゅうり、シーフードミックス、ベビーリーフを散らす。
    上からドレッシングを回しかけて完成!!

きっかけ

ラーメンサラダが食べたいとの家族のリクエストで作りました。 油を使わないドレッシングなので、さっぱりして美味しいと大好評でした。 ゆずジュースがあると、手軽にゆずぽんが作れます。 もしゆずジュースがなければ、ゆずぽんでも美味しいです。

おいしくなるコツ

ラーメンは食べる直前にゆでてください。 具材は色々アレンジできますが、野菜多めにするとよりさっぱりして美味しいです。 市販のゆずぽんよりマイルドな味になるので、ぜひゆずジュースがあればそちらを使ってみてください。

  • レシピID:1840035070
  • 公開日:2020/05/12
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カテゴリ
ラーメンサラダポン酢
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さっぱり ラーメンサラダ 簡単 時短
料理名
あっさりさっぱり!ゆずポン酢のラーメンサラダ♪
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