鶏肉は多めに串に刺すと、居酒屋気分を味わえます。 タレが焦げやすいので、軽くとろみがついたかな？くらいで加熱を止めてください。 残ったタレは、ご飯にかけて焼き鳥丼にしても美味しいです。
鶏もも肉があったので、家族からのリクエストで焼き鳥にしてみました。 魚焼きグリルの種類にもよりますが、我が家のタイプはひっくり返す作業が要らず、時間通り焼くだけで完了です。 タレが焦げて香ばしい香りが漂います。
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魚焼きグリルを使ったので、焦げがちょうど良くついて、気分は居酒屋です。
美味しいと大好評で、タレも自作したので安く済みます。