にんにく醤油 レシピ・作り方
材料（7～8人分）
- にんにくの若芽（葉の部分） 5～6本分
- 醤油 約100ml
作り方
-
1
にんにくの葉の部分を手で縦に割いてからみじん切りに。
食品用の容器（味噌容器を使用）に押し込み醤油がひたひたになる程度まで漬けて寝かします。
-
2
根の部分は普通ににんにくとして使用予定。
-
3
中間の茎も匂いはにんにくなので食品用の袋に入れて冷凍保存しておきます。
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