かき菜とほたて炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かき菜は茎が太かったのでまず軽く茹でました。
   水に塩を入れ3cmに切った茎、1分後にザク切りの葉を入れ計2分くらい。
   冷水で締めて絞っておきます。

2. 2

   ごま油でほたてを炒め、下茹でしたかき菜を加えます。
   ほんのり塩味が付いていたので醤油で香り付けしてごまをまぶしました。