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大根と蕪の葉炒め レシピ・作り方

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週末は男子厨房
W葉物野菜！大根と蕪の葉炒め
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

大根の葉っぱ
1本分
蕪の葉っぱ
1本分
ごま油
小さじ1
塩
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
醤油
少々
炒りごま
少々
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作り方

  1. 1
    大根の葉っぱはみじん切りにしてごま油で炒めます。
  2. 2
    蕪の葉はザク切りにして加えて炒めます。しんなりしたら、塩、砂糖、しょうゆを加えて水分がなくなるまで炒め仕上げに炒りごまを混ぜました。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

汁気がなくなるまでカラっと炒めます。ちょっと甘味を加えると美味しかったです。

きっかけ

JA直売所で葉っぱの立派な大根と蕪を買えたので。

公開日：2020/04/10
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関連情報

カテゴリ
大根かぶ
料理名
大根と蕪の葉炒め

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

つくったよレポート（ 1 件）

2020/05/17 18:18
美味しくできました！
コパ4842
レポートありがとうござます。野菜より肉メニュー多めですが、またレポお願いします！

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