材料（2人分）
- 豚薄切り肉
- 100g
- 大根の葉っぱ
- 1本分
- ごま油
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- 醤油
- 少々
- 白ごま
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 豚肉はまな板を汚さないよう手や箸でちぎったりほぐしながらごま油で炒めます。
-
- 2
-
- 細かく切った大根葉を加えて炒め、塩と醤油で味付け。
仕上げにごまを加えて完成です。
おいしくなるコツ
個人的ですが、豚や大根葉にはごま油、シンプルに塩味や醤油が合う気がします。
きっかけ
買った大根に立派な葉っぱが付いていたので。
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