鶏肉に先に火を通しておくと、生煮えの危険性も減ります。 お好みで白滝や椎茸など、具材を色々アレンジしてみてください。
白菜たっぷりの鍋にしてみました。 母が退院したばかりなので、きつい味付けではなく、優しめの味付けに。 野菜が沢山取れますので、ぜひ野菜不足解消のためにも作ってみてください。
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塩ベースで優しい味わいに、卵を落として、少しボリューミーに仕上げた鍋です。