クリスマスパーティーに！骨付き鶏もも肉の醤油煮♪ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 骨付き鶏もも肉 5～6本
- 醤油 1カップ
- 砂糖 2/3カップ
- 生姜チューブ 小2
- 酒 1カップ
作り方
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1
圧力鍋に醤油を入れ、沸騰させる。
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2
醤油が沸騰したら、砂糖と生姜を加え、再度煮立たせる。
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3
酒も加え、強火で沸騰させる。
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4
鶏肉を皮が下になるように並べ、蓋をして強火で煮始める。
-
5
重りがカタカタ言い出したら、弱火にかけ、15分ほど煮込む。
蓋が外れるようになるまで放置する。
-
6
蓋が外れたら、蓋をしないままで、強火で5分ほど煮込み、煮汁を肉に絡める。
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7
完成!!
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torezu
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ローストやフライドも美味しいチキンですが、圧力鍋で濃い目に味付けも美味しいです。