クリスマスパーティーに！骨付き鶏もも肉の醤油煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 圧力鍋に醤油を入れ、沸騰させる。

   

2. 2 醤油が沸騰したら、砂糖と生姜を加え、再度煮立たせる。

   

3. 3 酒も加え、強火で沸騰させる。

   

4. 4 鶏肉を皮が下になるように並べ、蓋をして強火で煮始める。

   

5. 5 重りがカタカタ言い出したら、弱火にかけ、15分ほど煮込む。
   蓋が外れるようになるまで放置する。

   

6. 6 蓋が外れたら、蓋をしないままで、強火で5分ほど煮込み、煮汁を肉に絡める。

   

7. 7 完成!!