がっつりいきたい時に！ザンギ丼の温玉乗せ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は大き目の一口大に切る。

2. 2

   鶏肉をボールに入れ、片栗粉を全面にまぶす。

3. 3

   170度くらいの油で、衣に若干焼き目が付き、衣が固くなるまで揚げる。
   (肉に竹串を刺してみて、すっと通るくらいまでしっかりと揚げて下さい。)

4. 4

   キャベツは千切りにする。

5. 5

   ソースの材料をフライパンに入れて弱火にかけ、量が半分くらいになるまで火を通す。
   (焦がさないように気をつけて下さい。)

6. 6

   マグカップの半分まで水を入れ、卵を割り入れる。
   卵の卵黄につまようじで、5か所以上穴をあける。
   ラップをせず、レンジで1分加熱して、温泉卵を作る。

7. 7

   器にご飯を盛りつけ、ザンギ、キャベツ、温泉卵を一緒に盛りつける。
   最後にソースを回しかけ、あればネギのみじん切りを散らす。
   完成!!